ヘッダーでは「友達」って書いたけど、年齢差は25歳…マジで親子みたいな…
というか、彼のお父上はボクよりも年下w
それなのに親しく付き合ってもらえて、おじさんは光栄です。
この冬も何度か一緒にスノーボードしたのだけれど、彼のボードさばきとか、3Dでの滑らかな動きとか、かなりヤバイ。
SK8やってるせいもあるだろうけど、フリップ系のジャンプもメイクしちゃうイケメンです。
最近のボクは、自分が持っているちょっとしたノウハウとか、コツみたいなものを、次世代の人に引き継ぐことができたらいいなぁ、そんな風に感じている。
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| スペアリブに挑戦！ |
年齢のこともあるし、ケガとかいろいろで、今やっている遊びを、いつかどこかで諦めなければならないこともあるだろうしね。
そんなわけで、今回は、キャンプとかBBQやりたいKazu君ファミリーに、BBQの楽しさをちょっと感じてもらいたい的な。
ボクの作るスペアリブは、最初に下茹でしちゃう。
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| リブブロック |
スペアリブのコツは、低温でじっくり長い時間かけて焼くこと。キッチンオーブンなら温度管理が簡単にできるので無問題。だけど、野外で、炭火で焼く場合はそんなわけにはいかない。
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| アクは丁寧に取ること |
それを流水できれいに洗って、アクとか、骨髄から出て固まった黒い奴とかを落とす。
で、それをタレに漬け込んで冷蔵庫で寝かせる。それが、BBQの前の晩の、ボクのルーティーン。
当日は朝からよく晴れて、子供達が熱中症になるんじゃないかと心配になる。ということで、プールを用意しましたw
なんというか、キャンプ場にあったら、「ドッグラン付き貸切芝生サイト・ハンモック・プール付き」みたいな絵柄になった。
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| 真夏仕様 |
試しに入ってみたら、このままトプンと行きたくなりましたw
子供達がとても楽しそうに遊んでくれたので、ジイジも嬉しい。
みんなが来る前に火を通し始めたビアチキンもできあがった。
こうやってみんなが入れ替わり立ち替わり、遊びに来てくれるのがとても良い。
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| 子供に還りたい |
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| ほぼ孫 |
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| 表面が色づいてから弱火で2時間 |
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| 奥様との練習の成果が卓上に並ぶ |
あー楽しかった。
翌朝、お隣のお父さんに声をかけられた。
あんた、孫がいるんかい！かわいー孫が、二人もいるんかい、知らんかったいなぁ〜！
まぁ、普通、そう思いますよねw
