お友達夫婦が遊びに来てくれた。
酷暑なのはもう分かっているので、少しでも快適に過ごせるように、準備。
この家で、この芝生の上で、犬を放しっぱでBBQできるのも引越しまで。
ということで、タープ張りました。
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| パパさん |
ご夫婦もプードルを飼っている。あちらはティーカップのメス。うちはトイのオス。
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| 両手に…プー |
今回は久しぶりにチョコレートブラウニーを焼いてみた。
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| 湯煎しながらチャカチャカっと |
とうもろこしも焼いてみた。
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| 皮付きで焼くのがスキ |
グンマー国はあまりにも暑いので、下ごしらえスペースにはミスト散水。
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| 温度は下がるが湿度がネ |
蓋付きグリルがあると、オーブンがわりにできる。天火がないので、上面の焼き色はつかないけれおど、それはバーナーで炙ることでカバーできる。
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| エンチェラーダ！ |
定番のスペアリブ。
今回から下拵えの方法をちょっと変えてみた…結果は良好
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| ジューシーリブ |
先日いただいた銘柄豚のブロックがあったので、厚切りにしてトンテキにした。
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| じっくり火を通す |
トンテキの仕上げしながら、付け合わせにじゃがバター準備した。
そのジャガバタにチーズを乗せる。
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| チーズベローン！ |
いつもの光景なんだけど、近所の人はどう思ってるんだろうね？w
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| 焼いてソース漬けてのリピート |
あまりにも暑くなると、タープに散水して無理やり気温を下げる。
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| ビバ気化熱 |
スペアリブはスタッフが美味しくいただきました…
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| まぁまぁの出来 |
やっぱり…庭でのBBQは…涼しくなった秋がいいね秋！
