スキー場のゲレ食（ゲレンデ内のレストハウスというか食堂）のメニューは大体において代わり映えがしない。「山の中なので仕入れが大変だ」とか、「日持ちがしないと管理ができない」とか、「本職のコックさんでなくても調理できないとダメ」とか、いろいろな理由でもって、レトルト冷凍缶詰のオンパレード。
山の中にあるということを逆に活かして、山の幸のメニュー、地場のキノコや山菜、鹿やイノシシなどのジビエ料理が出てくる、なんてことがあればいいのにね。
シャルマン火打のゲレンデトップにある、ロッジ風のレストハウスはちょっと独特。シャルマンも山奥なんだけど、山を降りるとそこは日本海。で、日本海の海鮮をマスターが仕入れてきて作る丼シリーズがおいしい。
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| 鮭の親子丼（サーモン＋いくら） |
普通のゲレ食に比べると、単価はちょっとお高めだけど、理不尽に高いわけではない。
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| サーモン甘エビ丼 |
ちゃんとしたものを食べて欲しいという気持ちというか、心意気を感じるので、できるだけランチはこちらで食べるようにしている。
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| カニいくら丼 |
このスキー場の山は豪雪で有名で、パウダー好きホイホイ的なエリアになっている。山を越えた反対側にあるスキー場も、パウダーで有名で、一度倒産したんだけど、数年前に復活した。復活したら、リフト券はバカ高くなって（あ、でも、海外のスキー場に比べたらはるかに安いんだけどね）、ゲレ食も「馬鹿にしてんの？」くらいの値段で貧相なクォリティの物を出すようになった。
値段が高くても、それなりの物を出してくれるなら文句はない。
食べ物の恨みって恐ろしいんだよ…
もう潰れないでね…